Varga Franciska az idős emberek örvéndi szociális konyháján dolgozik másodmagával, hiszen egy felsőlugasi hölgy segít neki nap mint nap a konyhai munkákban. Elsősorban idős embereknek főznek. Mikor kezdték, akkor 30-40 ebédet igényeltek, ma már 80-90 is elfogy. „Egyre jobban megy a konyha, az emberek meg vannak elégedve azzal, amit főzünk nekik.”

Reggel 7-kor kezdik a munkát, s többnyire délelőtt 11-re befejezik, kezdődhet az adagok kiszállítása. Elárulja érdeklődésünkre azt is, hogy nem könnyű feladat két ember számára viszonylag rövid idő alatt közel száz adag ételt nap mint nap elkészíteni. Nem kell az idős emberek a konyhára menjenek az ebédért, hiszen a polgármesteri hivatal alkalmazottja az ebédeket ételhordozókban házhoz szállítja. Az ebéd egy levest foglal magába és egy második fogást. Egy hétre előre összeállítják a menüket, s az ezzel megbízott kollégájuk szerzi be a hozzávalókat.

Ami a konyha felszereltségét illeti, teljesen rendben van, időközben az indulás óta még fejlesztettek is rajta. „Mióta itt vagyunk, még módosítottunk, javítgattunk rajta, mert nem tudhatták pontosan, hogy mire van szükség, de jól berendezték.”

Az önkormányzattal, a polgármesterrel meg van elégedve, segítőkészséget tapasztal a részéről, jól lehet együttműködni, ha úgy adódik.

Franciska azt is elmondta, hogy korábban nem foglalkozott főzéssel. Először a helyi vendéglőben dolgozott, ahol sikerült elsajátítania a főzés tudományát. „A vendéglő később bezárt, engem pedig hívtak, hogy dolgozzak itt.”